Menu mensa

l menu della Ristorazione Scolastica di Roma Capitale è diversificato per fascia di età (scuola dell’infanzia/sezione ponte, scuola primaria e secondaria di primo grado) al fine di soddisfare le diverse esigenze nutrizionali e di preparazione dei piatti.

Il menu è articolato su 9 settimane, in una versione estiva (dal 01/04 al 31/10) e una invernale (dal 01/11 al 31/03), per assicurare la stagionalità dei prodotti freschi,

Ogni lotto territoriale inizia con un menu settimanale diverso al fine di scaglionare nel tempo la domanda dei vari prodotti alimentari freschi sul mercato

I prodotti utilizzati nelle mense scolastiche di Roma Capitale sono in gran parte di origine biologica e a marchio di qualità (D.O.P. e I.G.P.).